土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家,北临黑海,南临地中海,东南与叙利亚、伊拉克接壤,西临爱琴海,并与希腊以及保加利亚接壤,东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要,是连接欧亚的十字路口。
土耳其人是属于欧洲人种的地中海原住民的后裔,奥斯曼一世在1299年建立奥斯曼帝国。到1453年5月29日,穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡,灭拜占庭帝国,至16世纪和17世纪,尤其是苏莱曼一世时期达到鼎盛,统治区域地跨欧、亚、非三大洲。故奥斯曼帝国的君主苏丹视自己为天下之主,土耳其继承了东罗马帝国的文化和伊斯兰文化,因而东西文明在其得以统合。19世纪时国力开始衰落,1914年8月奥斯曼帝国在第一次世界大战中加入同盟国作战,并于1918年战败。丧失了大片领土,帝国从此土崩瓦解。1919年,土耳其击退外国侵略者,1923年10月29日建立土耳其共和国。
土耳其地跨亚、欧两大洲 ,在政治、经济、文化等领域均实行欧洲模式,是欧盟的候选国。宪法规定土耳其为民主、政教分离和实行法制的国家。 土耳其外交重心在西方,在与美国保持传统战略伙伴关系的同时加强与欧洲国家的关系。
土耳其是北约成员国,又为经济合作与发展组织创始会员国及二十国集团的成员。拥有雄厚的工业基础,为世界新兴经济体之一,亦是全球发展最快的国家之一。

住宿

当地民风淳朴,对待外国人热情好客。交流生在当地可以居住在接待家庭中,并且充分感受到自己洋爸妈对自己的爱。每一个学生都会有自己的住房和私密空间。不用担心没有隐私,更不用担心和家庭疏远。因为到了当地你会发现,每一个人都可能成为你亲密无间的亲友。

教育

土耳其提供6-14岁的义务教育,总共有大约820所包括大学在内的各类教育机构,学生总数大约为一百万。15所主要的国立大学位于伊斯坦布尔和安卡拉。非义务教育主要由土耳其高等教育委员会负责,并由政府资助。从1998年开始大学被赋予更多的自治权,并积极和当地的商业机构合作以提高大学的基金。土耳其总共有大约85所大学,主要分为国立和私立基金。国立大学收取非常低的学费,而私人基金建立的大学则收取较高的学费,甚至有超过15000美金的学校。土耳其的科技研究中心集中在基本科学研究,总数为64所科研中心和组织。科研成果集中在农业,林业,医疗,生物科技,核科技,矿业,IT业及国防

饮食

土耳其烹饪发源于中亚,发展于小亚细亚,在某种意义上说是中东与地中海烹饪的国度,肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分,而肉类又以牛、羊、鸡为主。其特点在于突出原料(主要是肉类和奶制品)的自然风味,讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。土耳其土壤肥沃,农牧立国,气候比欧洲大陆温和,又不像其它西亚国家那么热,再加上许多文化的驻留及奥斯曼帝国的南征北讨带来的影响,都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。
土耳其菜是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一